Soppakourasta Talin uusi ravintoloitsija – Tali Tennis Bar & Bistro avautuu syyskuussa

Talin Tenniskeskuksen ravintolassa alkaa syyskuussa uusi vaihe, kun ravintolatoiminnasta tulee vastaamaan uusi toimija Soppakoura Oy. Uusi Tali Tennis Bar & Bistro palvelee niin aamun ensimmäisiä pelaajia, lounasvieraita kuin iltapäivän ja illan tennisporukoitakin.

Soppakouran takana ovat Mikki, Tomppa ja Ville – kolme pitkän linjan ravintola-alan ammattilaista, joiden yhteinen työhistoria ulottuu jo 1990-luvulle.

Kolmikon tiet kohtasivat vuonna 1996 Helsinki-Vantaan lentoaseman ravintoloissa. Sen jälkeen kokemusta on kertynyt muun muassa Hotel Kämpistä, WTC Helsingistä, Ravintolalaiva Wäiskistä, Theron Cateringista, Scandic Hotelsilta, Sodexolta ja Fazer Amicalta.

Soppakouraa yhdistää ennen kaikkea intohimo hyvään ruokaan ja tekemiseen.

– Meistä on kiva tulla positiivista energiaa huokuvaan porukkaan! Olemme jo tulleet jengin kanssa tutuiksi, kun olemme tehneet erilaisia työkeikkoja Talissa. Ja Talihan alkaa olla stadilaiselle tennisharrastajalle jo klassikon iässä, Soppakouran Mikki kertoo.

Hyvää ruokaa aamusta iltaan

Soppakoura tunnetaan catering-palveluistaan, joita se toteuttaa niin yritystilaisuuksiin, juhliin kuin erilaisiin tapahtumiin. Talissa osaaminen tuodaan nyt osaksi tennispelaajien ja hallin käyttäjien arkea.

Tavoitteena on tarjota laadukasta ja herkullista ruokaa mutkattomasti ja kohtuulliseen hintaan. Soppakouralle tärkeitä ovat hyvät raaka-aineet, ammattitaitoinen tekeminen ja asiakaslähtöinen palvelu. Mahdollisuuksien mukaan käytetään myös luomu- ja lähituotteita, ja erityisruokavaliot huomioidaan.

Tarjolla tulee olemaan maukas lounas ja varmasti erilaisia avajaistarjouksia.

Entä mitä kannattaa tilata pelien jälkeen? Soppakouran vastaus tulee nopeasti: pasta.

”Suosikkiruoka pelien jälkeen on tietenkin meidän erinomainen pasta kaikkine variaatioineen. Hinnoittelu tulee olemaan inhimillinen”, Mikki iskee silmää.

Ja kyllä – aamulla saa kahvia

Tali Tennis Bar & Bistron aukioloajat vahvistetaan ensimmäisten toimintaviikkojen aikana.

Aamun ensimmäisten pelaajien ei kuitenkaan tarvitse odottaa virallista avaamisaikaa kahvikupillista varten.

Soppakouran väki aloittaa työpäivänsä usein jo noin klo 6.30 ja lupaus on yksinkertainen: kahvi laitetaan tulemaan heti aamulla.

Tali Tennis Bar & Bistro avautuu syyskuussa

Soppakoura aloittaa muuton ja ravintolan valmistelut syyskuun alussa. Ensimmäisinä päivinä toimintaa käynnistetään vaiheittain, ja varsinainen avautumisajankohta vahvistetaan, kun tilat, laitteet ja tuotanto ovat valmiina.

Tavoitteena on päästä täyteen vauhtiin mahdollisimman pian syyskuun aikana.

Ja lisääkin on luvassa. Soppakoura suunnittelee ravintolan tarjontaa ja toimintaa yhdessä Talin kanssa ja esimerkiksi uusia pelaamiseen ja ruokailuun yhdistyviä palveluita on jo suunnittelupöydällä.

Tervetuloa Taliin, Soppakoura ja tervetuloa Tali Tennis Bar & Bistro!